Engels Nederlands Duits opmerking
Aeration Beluchten Beluftung …van de wort (voor de vergisting)
Alcohol by Volume (ABV) Alcoholpercentage Alcohol Volumenprozent
Alpha Acid Alphazuur Alphasäure …in Hop (uitgedrukt in %)
Attenuation Vergistingsgraad Fermentationsrate (vergistging)
Beta Acid Betazuren Betasäure
Boiling Koken Kochen
Bottom fermenation Ondergistend Untergärig Of “Low fermentation”
Carbonation Carbonisering Karbonisierung Om koolzuur in een bier te krijgen
Conditioning Rijpen n/a
Contamination Besmetting n/a
Decoction Decoctie Dekoktionsverfahren brouwmethode
Extraction Bostel Würze Filter resultaat: bostel en wort.
Fahrenheit Temperatuur Temperatur Formule: F = ((Cx9)/( 5) + 32.
Fermentation Vergisting Gärführung / Gärung
Primary fermentation Hoofdvergisting Hauptgärung
Final Specific Gravity (FG) Eind SG (zie Stammwürze) Soortelijk gewicht bier na vergisting.
Grist Schroot Malzschrot Gemalen (geschrote) mout
Infusion Infusie Infusionsverfahren Brouwmethode gebruikt door meeste (amateur) brouwers
Keg Biervat Fass
Lauter Filteren Läutern Filteren van het beslag in wort en bostel
Malt Mout Malz
Mash Maischen Einmaischen
Mash Tun Maisch ketel Würzepfanne
Original Gravity (OG) Begin SG Stammwürze Soortelijk gewicht wort voor vergisting
Pitching Gist toevoegen n/a …aan de gekoelde wort
Secondary Fermentation Navergisting Nachgärung
Specific Gravity (SG) Soortelijk gewicht (zie Stammwürze)
Sparging Spoelwater Nachgüsse Na het maischen en voor het koken
Strike water Maischwater Haubtgüsse
Top fermentation Bovengistend Obergärig Of “High fermentation”
Wort Wort Würze
Yeast Gist Hefe
Retrieved from "https://beijerterm.com/w/index.php?title=Brouw_Terminologie_in_het_Engels_en_Duits_(brouwblog.nl)&oldid=11301"