| Engels
|
Nederlands
|
Duits
|
opmerking
|
| Aeration
|
Beluchten
|
Beluftung
|
…van de wort (voor de vergisting)
|
| Alcohol by Volume (ABV)
|
Alcoholpercentage
|
Alcohol Volumenprozent
|
|
| Alpha Acid
|
Alphazuur
|
Alphasäure
|
…in Hop (uitgedrukt in %)
|
| Attenuation
|
Vergistingsgraad
|
Fermentationsrate
|
(vergistging)
|
| Beta Acid
|
Betazuren
|
Betasäure
|
|
| Boiling
|
Koken
|
Kochen
|
|
| Bottom fermenation
|
Ondergistend
|
Untergärig
|
Of “Low fermentation”
|
| Carbonation
|
Carbonisering
|
Karbonisierung
|
Om koolzuur in een bier te krijgen
|
| Conditioning
|
Rijpen
|
n/a
|
|
| Contamination
|
Besmetting
|
n/a
|
|
| Decoction
|
Decoctie
|
Dekoktionsverfahren
|
brouwmethode
|
| Extraction
|
Bostel
|
Würze
|
Filter resultaat: bostel en wort.
|
| Fahrenheit
|
Temperatuur
|
Temperatur
|
Formule: F = ((Cx9)/( 5) + 32.
|
| Fermentation
|
Vergisting
|
Gärführung / Gärung
|
|
| Primary fermentation
|
Hoofdvergisting
|
Hauptgärung
|
|
| Final Specific Gravity (FG)
|
Eind SG
|
(zie Stammwürze)
|
Soortelijk gewicht bier na vergisting.
|
| Grist
|
Schroot
|
Malzschrot
|
Gemalen (geschrote) mout
|
| Infusion
|
Infusie
|
Infusionsverfahren
|
Brouwmethode gebruikt door meeste (amateur) brouwers
|
| Keg
|
Biervat
|
Fass
|
|
| Lauter
|
Filteren
|
Läutern
|
Filteren van het beslag in wort en bostel
|
| Malt
|
Mout
|
Malz
|
|
| Mash
|
Maischen
|
Einmaischen
|
|
| Mash Tun
|
Maisch ketel
|
Würzepfanne
|
|
| Original Gravity (OG)
|
Begin SG
|
Stammwürze
|
Soortelijk gewicht wort voor vergisting
|
| Pitching
|
Gist toevoegen
|
n/a
|
…aan de gekoelde wort
|
| Secondary Fermentation
|
Navergisting
|
Nachgärung
|
|
| Specific Gravity (SG)
|
Soortelijk gewicht
|
(zie Stammwürze)
|
|
| Sparging
|
Spoelwater
|
Nachgüsse
|
Na het maischen en voor het koken
|
| Strike water
|
Maischwater
|
Haubtgüsse
|
|
| Top fermentation
|
Bovengistend
|
Obergärig
|
Of “High fermentation”
|
| Wort
|
Wort
|
Würze
|
|
| Yeast
|
Gist
|
Hefe
|
